Рубрики

Любимые рецепты

retro-recipes
Наши бабушки записывали рецепты в тетрадку. Мамы бережно хранили вырезки из журналов «Крестьянка» и «Работница». Все эти рецепты – и каждодневные блюда, и блюда для праздничного стола приготовлены из доступных ингредиентов с использованием минимальных технических средств.
В каждой семье есть такая старая рукописная тетрадка с любимыми кулинарными рецептами и кулинарные книги, передающиеся из поколения в поколение. Хочу поделиться этими рецептами, проверенными временем, с вами.
Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Гювеч с бараниной и овощами

gyuvech-with-vegetables
Ингредиенты:

• 500 г баранины средней жирности;
• 2–3 картофелины;
• 2–3 луковицы;
• 3–4 помидора;
• 4 сладких перца;
• 1 баклажан;
• 1 кабачок;
• 100–150 г стручковой фасоли;
• 1 острый перец;
• 1 морковь;
• 2 яйца;
• 1–2 столовых ложки муки;
• 250 мл кислого молока;
• 4–5 столовых ложки растительного масла;
• перец, соль — по вкусу;
Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Пицца «Маргарита»

pizza-margarita
Ингредиенты:

• 250 г дрожжевого теста (см. здесь);
• 80 мл соуса (см. здесь);
• 120 г сыра моцарелла;
• орегано.

Способ приготовления:

Раскатывайте тесто до тех пор, пока диаметр сочня составит 30-32 см.
Затем аккуратно перенесите сочень на противень и начните обмазывать его томатным соусом (примерно 3 столовые ложки).
Обмазывайте равномерно всю Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Морковный торт с изюмом и корицей

carrot-cake-with-raisins-and-cinnamon
Воздушный, легчайший и оригинальный десерт

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г муки;
• 200 г сахарного песка;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1,5 чайных ложки корицы;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 200 мл растительного масла;
• 3 яйца;
• 2,5-3 средних морковки;
• немного изюма;
• 1 яблоко.

Способ приготовления:

Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
Сахарный песок смешайте с ванильным сахаром, Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Ореховый соус

peanut-sauce
Грузинская кухня

Ингредиенты:

• 3/4 стакана очищенных грецких орехов;

• 1 чайная ложка семян киндзы;

• винный уксус, стручковый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Орехи, чеснок, соль хорошо истолките в ступке, затем добавьте истолченный стручковый перец, семена киндзы и все разведите винным уксусом и одним стаканом охлажденной кипяченой воды.

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Свинина, тушеная в ряженке с баклажанами

pork-stewed-with-eggplant
Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 баклажана;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 1 крупный помидор;
• 1 луковица;
• 250 мл ряженки;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 20 г зелени петрушки;
• лавровый лист, молотый черный перец, соль — по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Салат Капрезе с инжиром

caprese-salad-with-figs
Ингредиенты:

• 100 г сыровяленой ветчины;
• 2–3 помидора;
• 125 г моцареллы;
• 1 свежий инжир;
• 5 листьев салата;
• 2 веточки базилика;
• 1–2 столовых ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
• 1/2 чайной ложки прованских трав;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Ветчину нарежьте тонкими кружочками, помидоры и моцареллу – небольшими Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Филе индейки с беконом и кочанным салатом

turkey-fillet-with-bacon-and-head-lettuce
Ингредиенты на 4 порции:

• 500 г филе индейки;
• 6 ломтиков бекона;
• 1-2 столовых ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 стебля зеленого лука;
• 250 мл овощного бульона;
• 250 г зеленого горошка;
• 1 кочан салата литтл джем или пучок шпината;
• соль;
• молотый черный перец;
• 100 мл сливок.

Способ приготовления:

Филе вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками.
Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Рубленые котлетки с соусом из молодого зеленого горошка

chopped-meatballs-with-a-sauce-of-young-green-peas
Ингредиенты на 4 порции:

• 2 рубленые луковицы;
• 400 г рубленого мяса ассорти;
• 3 ломтика хлеба;
• 4 столовых ложки молока;
• 1 яйцо;
• 1 зубчик измельченного чеснока;
• молотый черный перец;
• 4 столовых ложки рубленой петрушки;
• мука;
• растительное масло;
• 500 г зеленого горошка;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 400 мл бульона;
• соль;
• молотый перец;
• 150 мл сливок.

Способ приготовления:
Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

«Ракушки» с грибами под сырной корочкой

shells-with-mushrooms-under-cheese-crust
Ингредиенты на 4 порции:

• 300 г макарон «ракушки»;
• молотый перец черный;
• 3 веточки петрушки;
• 1 луковица;
• 300 г грибов;
• 1 зубчик чеснока;
• 150 мл сливок 20%-ной жирности;
• соль;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 300 г твердого сыра.

Способ приготовления:

Отварите ракушки в кипящей подсоленной воде Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Белая фасоль протертая

white-beans-mashed
Армянская кухня

Ингредиенты на 80 г фасоли:

• 20 г кишмиша;

• 30 г миндаля;

• 3 г растительного масла;

• 15 г лимона;

• соль, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Фасоль переберите, сварите и протрите.

Миндаль замочите в теплой воде, удалите кожицу и мелко нарежьте.

Подготовленную фасоль положите на противень, смазанный растительным маслом, добавьте миндаль с кишмишем, перемешайте, поставьте на слабый огонь Прочитать остальную часть записи »

Поделиться в социальных сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Страница 1 из 13112345...102030...Последняя »
viagra;levitra; .